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      一只白鴨子在大鍋里甩了一下,轉眼就變成了黑鴨子,一旁還有成群嘎嘎叫待宰的活鴨子,瞅著自己的同伴大變臉。這到底是什么情況?沒錯,這是給鴨子脫毛,活鴨子進去,光鴨子出來,淄博這家活鴨專賣店的脫毛效率在當地小有名氣。

      大鍋里熬的黑色物質是什么東西呢?記者來到店內,看到店主正在用黑色物質為鴨子除毛。店主毫不避諱地說,“迅速脫鴨毛有絕招,用的是松香?!?/p>

      院子里的大鍋黑煙滾滾,鍋沿上滿是污垢,里面熬的正是松香。鴨子賣家稱,一物降一物,用別的東西鴨毛脫不下來,大型養鴨場用松香才能粘干凈。正常說 ,鴨子脫毛都是先用開水燙了,再人工脫毛,可用松香脫毛,就非常簡便了,直接把帶毛的鴨子扔進煙熏火燎的大鍋里煮了。

      記者從賣家處了解到,整個脫毛過程需要十多分鐘。對于散客,為了掩人耳目,賣家都會手工脫毛,但一旦遇見飯店大宗購買鴨子的時候,就會二話不說,上松香伺候。賣家解釋說,飯店一般都要干凈的,都愿意要松香粘的。最后賣家把沾滿松香的鴨子放進了水里,去掉表皮的松香后,轉身又放到大鍋里繼續褪毛,反復粘貼,只有這樣才能把鴨毛褪干凈。

      那么商販買的松香是從哪里買的呢?記者來到附近的一家化工原料店,專業人員講因為食用松香的價格很高,沒人買,賣的都是工業松香。用來脫鴨毛的也是工業松香。這已經是行內的潛規則。

      工業松香對人體有沒有危害呢?化工人員告訴記者,脫毛的過程,高溫會使鴨子皮膚的毛孔打開,松香會順著雞鴨的毛孔進入雞鴨的體內,人們吃了這種含有松香的雞鴨肉的時候,鉛就會被吃到體內。松香雖然是從植物中提取的,但工業松香遇到高溫會揮發出有毒物質,不僅影響到雞鴨肉的質量,嚴重還導致鉛中毒,引發腦血管病甚至威脅生命。尤其是孕婦食用,還會危及腹中胎兒?!?/p>

      為了圖省事,為了多掙錢,無良商家什么樣的黑心勾當商家都愿意干。手工脫毛的雞總體顏色有點發紅,不是特別白。而且手工脫毛雞鴨脖子等地方很難處理干凈,在身上會有殘余的毛。松香脫毛則會使鴨子“一毛不拔”,通體潔白,晶瑩透亮。此外,用松香脫毛的鴨子口腔、鼻孔附近有松香殘留,建議消費者盡量不要購買。


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